SERANG, (B1) – Untuk memeriahkan Kota Serang Fair 2018, Dinas Perdagangan Industri Koperasi dan Usaha Kecil Menengah dan Dinas Pendidikan dan Kebudayaan (Dindikbud) Kota Serang, selenggarakan rangkain kegiatan. Diantaranya, pawai budaya, lomba paduan suara, pentas seni budaya hingga lomba memasak kulit tangkil sebagai salah satu kuliner khas Kota Serang.
Acara lomba memasak tangkil yang dipandu Cheff Ranu ini, diikuti 89 peserta emak-emak se Kota Serang.
Ditemui disela-sela kegiatan, Kepala Dindikbud Kota Serang Ahmad Zubaedillah mengatakan, pihaknya mencoba mengajak masyarakat Banten khususnya Kota Serang, agar bisa sama-sama mempromosikan masakan dari kulit tangkil sebagai salah satu kuliner khas yang bisa digemari oleh masyarakat luas.
“Kemarin dalam rangka memperingati HUT Kota Serang yang ke 11 dan dalam rangka memeriahkan Kota Serang Fair 2018. Kami laksanakan kegiatan pawai budaya, yang diharapkan mampu menumbuhkembangkan semangat usaha tanpa modal yang ada di Kota Serang. Dihari ketiga ini, kami menggelar kegiatan dari pagi sampai malam hari yang diisi dengan lomba paduan suara tingkat perguruan tinggi, lomba memasak kulit tangkil, dan dilanjutkan dengan kegiatan pagelaran seni budaya,” paparnya, Sabtu (1/9/18).
Dikatakan, untuk lomba memasak kulit tangkil pihaknya coba mengorbitkan masakan kulit tangkil sebagai salah satu kuliner khas Serang. Dengan harapan ke depan masakan kulit tangkil bisa menjadi sajian utama di hotel dan restoran yang ada di Kota Serang.
Mengenai keterlibatan Cheff Ranu, Zubaedillah mengaku hal tersebut dikarenakan adanya kepedulian tinggi dari Cheff Ranu untuk mengangkat aneka kuliner yang ada di Banten.
Sebelumnya Ahmad Banbela Kadisperindagkop Kota Serang menyatakan, kegiatan yang mengangkat makanan khas daerah dalam agenda Kota Serang Fair 2018, menjadi salah satu konten yang mewakili tema Cullinary.
“Seperti kita ketahui bersama bahwasanya kegiatan serang fair 2018 ini mengangkat tema Goverment, Trade, Tourism, dan Cullinary. Nah kegiatan lomba memasak kulit tangkil ini masuk kedalam konten kuliner. Dari sisi pemerintahan seperti kita lihat bahwasanya kegiatan ini menampilkan pameran dan program-program OPD (Organisasi Perangkat Daerah) yang ada di Kota Serang, untuk trade sudah diwakilkan dengan dilibatkannya berbagai usaha mulai dari perusahaan otomotif, perbankan, perumahan, dan masih banyak lagi yang lainnya. Di segi pariwisata, kita libatkan kawan-kawan dari Generasi Pesona Indonesia (GenPI) yang terafiliasi langsung ke Kementerian Pariwisata,” ujar Akhmad Benbela belum lama ini.
Selain berbagai acara di panggung utama, di Kota Serang Fair 2018 juga terdapat panggung inovatif yang diisi oleh berbagai komunitas yang ada di Kota Serang. Seperti komunitas drone Serang-Cilegon, komunitas doodle art Serang Cilegon, lembaga kajian budaya Bantenologi, dan masih banyak lagi. (***).
