TANGERANG, (B1) – Rumah Makan (RM) Sari Raos Kota Tangerang resmi melayani pelanggan. RM ini menyajikan makanan khas Sunda ala Kota Parahiyangan, Bandung.
Wakil Walikota Tangerang, H.Sachrudin yang hadir saat peresmian mengatakan, bisnis rumah makan menjadi sektor yang penting, karena termasuk dalam kebutuhan primer masyarakat. Namun demikian menjalani bisnis kuliner bisa dikatakan tidak mudah, perlu pemikiran yang matang, agar bisnis bisa berjalan dengan baik dan menguntungkan, terlebih jika sudah menyangkut modal.
“Jangan sampai nekat berbisnis hanya karena ikut-ikutan. Karena kerugian siap menanti bila tanpa dibekali strategi. Dengan dibukanya Rumah makan sari Raos selain makanannya enak, juga tempat parkirnya memadai ditambah cita rasa yang menjadi penentu utama kesuksesan Sari Raos,” ujarnya.
Menurutnya, ada beberapa hal penting harus dilakukan apabila ingin berbisnis kuliner. Pertama, tentukan dahulu jenis makanan yang ingin dijual pada konsumen. Keanekaragaman menu sangat mempengaruhi.
“Tak sedikit pembeli yang berkunjung pada sebuah warung makan, akan berpaling bila tak ada pilihan menu lainnya,” imbuhnya.
Langkah selanjutnya adalahme, lakukan riset pasar untuk mengetahui kebutuhan atau kegemaran pelanggan akan jenis kuliner tertentu. Pastikan rumah makan mendapatkan banyak informasi penting yang berkaitan dengan usaha warung makan sederhana yang hendak dijalani.
Langkah berikutnya, melakukan pengamatan sebelum memulai suatu bisnis tentu memiliki banyak manfaat.
“Misalnya, kita bisa memulai dan menentukan strategi bisnis yang tepat, mampu melihat peluang dengan lebih seksama, dan tak kalah pentingnya, mengetahui apa yang dimiliki dan tidak dimiliki oleh kompetitor,” tandasnya.
Selain itu, pertimbangkan siapa target yang dituju. Hal itu berkaitan dengan menu dan penetapan harga. Lokasi juga tidak boleh dikesampingkan, agar pelanggan tidak perlu membuang waktu untuk mencari.
“Saya yakin Sari Raos bisa menjaga kualitas makanan berdasar bahan baku yang digunakan, faktor ini juga tidak kalah penting. Bahan baku yang berkualitas akan menghasilkan masakan yang berkualitas pula, terlebih jika tepat dalam menakar bumbunya. Soal rasa, sudah pasti tidak perlu diragukan lagi,” pungkasnya. (darjo)
